PANQUEQUES CON ARANDANOS Para 2 personas
Ingredientes:
1 taza de harina
1 1/4 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla líquida
1 cucharada de aceite
Sirope de agave
Arándanos
Mezclar en la juguera la leche, harina, vainilla, aceite y el huevo. En un sartén pequeño ir haciendo los panqueques, la idea es que sean un poco mas gruesos que los normales ya que no irán rellenos ni doblados. Deben salir entre 7 u 8 dependiendo del tamaño del sartén y el grosor de los panqueques. En un plato ir poniendo uno sobre otro formando una torre. En el último panqueque agregar el sirope de agave en forma de hilos y sobre eso arándanos para decorar.
